Les produits: œufs, conserve de poule en gelée
La ferme
Sophie a débuté son activité en novembre 2011 en s’installant à Barinque, sur la ferme familiale sur laquelle travaillait son oncle mais qui n’était plus exploitée depuis 5 ans.
Elle s’est installée dans le cadre de la couveuse agricole de la SAS Gr.A.I.N.E.S.
Sophie travaille par ailleurs à 3⁄4 temps pour l’ABDEA de Billère (Association Béarnaise de Développement de l’Emploi Agricole). Une mission qui l’intéresse énormément et dans laquelle elle s’épanouit.
La production
Aujourd’hui, la ferme s’étend sur environ 6,5 ha, mais Sophie n’utilise que 1 ha dédié au parcours de ses 250 poules pondeuses qui produisent environ 180 œufs/jour.
Les poules sont de race Lohmann, une race reconnue pour les qualités de leur ponte, et qui s’adaptent relativement bien à tout type de climat et d’environnement.
Leur alimentation est entièrement achetée à un fabricant d’aliments pour les pondeuses, le tout en agriculture biologique. Compte tenu de l’augmentation du coût des aliments, Sophie réfléchit à un nouveau mode de fonctionnement. Créer des partenariat avec des agriculteurs ou se regrouper pour en produire pourrait être une piste.
Léandre, son conjoint, prend une part active dans l’exploitation. Tous les deux se répartissent les distribution dans les différentes AMAPs (Luy de Béarn à Serres-Castet, Bizanos, ainsi que deux Amap à Pau : Grand Cèdre et Las Branas).
Les œufs sont aussi vendus à la ferme en libre-service.