Produit(s) consommé(s) par notre groupe : œufs et pintades
Sophie a débuté son activité en novembre 2011 en s’installant à Barinque, sur la ferme familiale sur laquelle travaillait son oncle mais qui n’était plus exploitée depuis 5 ans;
Les productions présentes sur la ferme sont des poulets et quelques pintades (50 à 60 sont abattus et vendus chaque semaine) ainsi que 230 poules pondeuses (soit environ 190 œufs par jour). La ferme est actuellement en conversion à l’agriculture biologique.
Les poulets sont des cous nus et les poules sont de race Lohman, une race spécialisée pour la ponte.
L’alimentation est pour l’instant entièrement achetée, soit à un autre producteur pour les poulets, soit à un fabricant d’aliments pour les pondeuses, le tout évidemment en agriculture biologique.
Sophie s’est installée dans le cadre de la couveuse agricole de la SAS Graines (http://graines.civam.fr/). Cette structure permet aux porteurs de projet de mettre en place progressivement une production agricole, en bénéficiant d’un appui technique par d’autres producteurs, d’un réseau commercial (notamment les AMAP ® ) et d’un accompagnement.
La ferme fait environ 10 ha, mais Sophie n’en utilise pour l’instant qu’autour d’1 ha, juste ce qu’il faut pour les parcours des volailles.
Sophie est aidée par sa famille : son père qui est retraité et qui vit sur la ferme, son conjoint et sa tante qui assure régulièrement la distribution des AMAP ® . Sophie travaille aussi à mi-temps pour l’instant, le temps que l’activité agricole démarre.
Sophie vend ses produits aux AMAP® :
- Serres-Castet, Bizanos, Grand Cèdre (Pau) œufs
- Las Branas (Pau) œufs et poulets
- Artigueloutan, Arbus poulets
Elle les vend également par le biais de « Fermiers fermières » et directement à la ferme.