Les produits: Myrtilles
Sandrine s’est installée en 1991 sur l’exploitation familiale.
L’exploitation est conduite en agriculture biologique depuis 1995 pour la plantation de myrtilles et depuis 2008 pour le reste de l’exploitation (cultures et élevage de bovins viande).
Elle travaille avec un salarié annualisé (en moyenne 1 jour par semaine) et 25 saisonniers pour la récolte de myrtilles. Son fruit est ramassé à la main et à maturité sur une période très courte, ce qui demande beaucoup de main d’œuvre.
Ses parents retraités lui donnent toujours un coup de main.
Sur les 37 hectares de terres, il y en a 34,3 en prairies et 2,7 en myrtilles.
Pour les myrtilles, elle va mettre en place des plantations pour l’hiver.
Elle vend 90 % de la production en vente directe (à la ferme, AMAP ) pour les produits à base de viande et myrtilles
Le site de la ferme Barus : fermebarus.fr